フィスパーテルミネン

サースフェーからサース谷、ツェルマットからマッター谷を通り流れてくる氷河の水が合流するフィスパ川にそって、ローヌ河に流れ込むフィスプまでのびるフィスパータール（フィスプ谷） 。谷の入り口で、ツェルマットへ結ぶ鉄道の起点でもあるフィスプの駅からポストバスで 30分ほど谷をのぼっていくと、フィスパーテルミネンの小さな村があります。フィスプ谷沿いの斜面には、 標高650mから1100mまでモザイクのように美しい段々畑が広がっていますが、その中でも最高地点にあたるフィスパーテルミネンの葡萄畑はヨーロッパで一番高所にある葡萄畑といわれています。 古くから栽培されてきた代表的な品種はハイダHeida（パイエンPaien）。ジュラ地方ではサヴァニャン・ブラン Savagnin blanc 、アルザス地方ではトラミネ Traminer とも呼ばれる葡萄で、この高地産はとくに希少とされており、ナッツのような香りと黄色がかった色が特徴の芳醇な白ワインがつくられています。