初夏にアルプスの高地に放牧するため連れていった牛たちを、山から村へ下ろしてくる行事「牧くだり（独語：アルプアプツークAlpabzug、仏語：デザルプDésalpe）」は、秋の風物詩です。ヴァレー州のアニヴィエ谷奥にあるかわいい山里グリメンツでは、夏の間、氷河や山々を映す山上ダムが美しいモワリーMoiryのアルプ（牧草地）で、ヴァレーの闘牛でもおなじみの黒い勇壮なエラン種の牛を放牧しており、秋になると、牧童たちがその牛たちを連れて麓の村に下りてきます。あわせて郷土の特産品などが味わえる村の秋祭りも同時に開催。